Kräftiges Strohgelb mit lebhaften goldenen Reflexen. Der Duft ist intensiv und anhaltend nach verschiedenen Früchten, von der süßlichen Note der französischen Pflaume bis zu der frischen der Mast’Antuono-Birne, der typischen Birnensorte aus Kampanien. Am Gaumen kommen sofort die Säure und den ausgeprägte, mineralische Ton ins Spiel, welcher typisch für die auf Tuffstein wachsende Traube eigen ist. Sehr harmonisch fügen sich im Abgang weiche balsamische Noten ein.

Ausgezeichnet mit rohem Fisch, Büffelmozzarella, gebratenem Wolfsbarsch